Additional Info

• Čas priprave:: np
• Sestavine:

  REGRAT NA SOLATO S PANCETO

  Potrebujemo:

  - regrat,

  - domačo panceto,

  - vinski kis, česen in sol.

  KUHAN REGRAT NA SOLATO

  Potrebujemo:

  - regrat,

  - vodo, sol, poper, česen,

  - oljčno olje in vinski kis.

   

• Kratek opis: Spomladansko utrujenost premagujemo tako, da pijemo in jemo zdravo hrano, bogato z vitamini in minerali. Zato pa je že od zdavnaj znala poskrbeti narava sama, saj nas prav spomladi obdari s številnimi zdravilnimi zelmi, samoraslim rastlinjem, zelenjavo itd. med katero sodi tudi regrat ali po domače pizdonkola (tudi jajčar, radičela itd.) Regrat je precej razširjena zdravilna zelnata trajnica, ki raste po travnikih in ob poteh po zmerno toplih območjih. Je ena najbolj zdravilnih spomladanskih vrst zelenjave, saj "čisti kri" kot pravi ljudsko izročilo, krepi organizem in lajša presnovo. Je grenkega okusa in se v glavnem pripravlja na solato z raznimi dodatki. Poznamo 40 vrst regrata in 60 podvrst, ki se dobro razlikujejo med seboj. V Evropi je najbolj razširjen navadni regrat.