Očiščeno hobotnico kuhamo, da se zmehča. Pustimo jo, da se ohladi v vodi, v kateri se je kuhala. Ohlajeno narežemo na koščke, dodamo sesekljan česen in peteršilj, sol, poper, oljčno olje, kis in vino po okusu ter rahlo premešamo. Solato mariniramo čez noč. Serviramo jo z rezinami limone.
Hobotnica v solati
Additional Info
- Čas priprave:: 60 minut
-
Sestavine:
Količine za 5 oseb:
1 kg hobotnic
10 dag oljčnega olja
3 stroki česna
sol
poper
peteršilj
po okusu blag kis in belo vino
1 limona
