Jajčevce operemo, prepolovimo in izdolbemo sredico - pazimo, da jerob debel okoli 1 cm. Paradižniku izstisnemo semenje in olupimo ter ga drobno sesekljamo. Sredico jajčevca tudi dobro nasekljamo in zmešamo s paradižnikom. Dodamo nekaj na kocke narezne slanine in feta sir. Dodamo začimbe, solimo in poporamo. V maso dodamo še eno ali dve žlici oljčnega olja.
Napolnimo jajčevce in jih naložimo v pekač. Pečemo jih od 40 do 60 minut. 10 minut pred koncem pečenja položimo na jajčevce rezino sira.
