Izziv predstavlja kakovostna in celostna ponudba teritorija na eni strani in sposobnost pritegniti goste, da prenočijo v kraju. Če je prva predmet zahtevnih usklajevanj in nikoli zaključenih naporov pri organiziranju ponudbe, pa se druga nanaša na ponudbo ustreznih prenočitvenih zmogljivosti in spremljajočih storitev.
Turisti v notranjosti Istre niso enaki tistim na obali. Prvi prisegajo na doživetja v naravnem okolju, sproščanje proč od dnevnega mestnega vrveža. Razvijajo se za nas zanimivi turistični segmenti kot so plezanje, kolesarjenje in turizem na podeželju. Pomembno mesto pa ima preslabo izkoriščeni tranzitni turizem. Kubed leži na turistični prometnici - žili, ki povezuje Evropsko zaledje z Istro. Poslovno priložnost predstavlja doseči zadrževanje prehodnih gostov v kraju za 2 – 3 dni pred prihodom na končno lokacijo v Istri, prav tako na poti domov. Zamisel se sklada s trendom v turizmu, kjer turisti izrabljajo več turističnih točk za bivanje in spoznavanje znotraj termina dopusta/počitnic.
Hostel Mlin kubed danes Vir: https://ekopercapodistria.si/nasi-kraji/naj-vas-ks-gracisce-zapelje-v-svet-pravljicne-istre/
Mlin Kubed bo ponujal storitve hostla s 50 ležišči in jih dopolnjeval s pogodbeno ponudbo strežbe pijač ter s pogodbeno storitvijo zagotavljanja prehrane iz lokalih virov.
Druge dodatne storitve bodo:
• shranjevanje koles in njihovo vzdrževanje
• organizacija prostega časa v kraju in na podeželju Slovenske Istre
• športna rekreacija na športnih površinah v naselju
• igrišče za otroke
• turistično informacijska ponudba preživljanja prostega časa
Celotna investicija je ocenjena na 200.000 EUR. Investitor: mestna občina Koper. Organizacijsko in upravljavsko bi z naložbo gospodarilo socialno podjetje, ki bo ponujalo zaposlitev domačinom in ranljivim skupinam prebivalcev.
Idejni načrt pritličja hostla Mlin Kubed
Hostel Mlin Kubed je najprej sinteza ponudbe kraja, saj za njim stoji ustanovitelj – turistično društvo Skala ter številni drugi subjekti (glej koncept destinacije Kraški rob) in ponuja kakovost organizirane turistične destinacije Kraški rob, kjer je poskrbljeno za številne aktivnosti na prostovoljni in plačljivi podlagi.
Vir: Predlog poslovnega načrta hostel Mlin Kubed, KS Gračišče
