Kuharski nasveti (6)
Kako pripravimo ribjo osnovo?
Written by UrednikKako pripravimo ribjo osnovo ali ribji fond?
Tagged under
Kako pripravimo na pari kuhane
Written by UrednikV lonec (najbolje čim širši in ne previsok) damo le toliko vode, da je pokrito dno. Ko voda zavre, do polovice posode natresemo pod mrzlo vodo
Tagged under
Kako pripravimo jedi iz surovega
Written by UrednikPri pripravi jedi iz surovih rib je vedno pomembno, da uporabimo čim bolj svežo ribo.
Tagged under
Kako prepoznamo svežo ribo?
Written by UrednikSvežo ribo boste prepoznali po nekaj značilnih znakih:
Tagged under
Načini priprave jedi
Written by UrednikPri pripravi jedi se uporabljajo mehanski, toplotni in dopolnitveni postopki.
Tagged under
Kultura prehranjevanja
Written by UrednikZačetki kuhanja segajo v čas, ko je človek odkril ogenj. Takrat se je začela toplotna obdelava mesa. Meso je pekel na vročih kamnih in
Tagged under
